Somos una empresa de economía social y solidaria formada por familias indígenas tseltales de Chiapas y colaboradores que trabajamos por la justicia social y la defensa de nuestro territorio, generando propiedad social y eficiencia empresarial.
MISIÓN
Ofrecer un servicio integral y de calidad al vender café 100% orgánico en taza, producido por las comunidades tseltales de Chiapas.
Fomentar sinergias entre productores indígenas tseltales, equipos de trabajo, comunidades universitarias y clientes para generar experiencias organizadas de ejercicio de derechos, de nuestros principios y valores para todos los que se relacionen con Capeltic.
VISIÓN
Ser referencia en cuanto a calidad y participación social en diversos puntos de venta, con el fin de retribuir de manera justa y digna el trabajo de pequeños productores indígenas y sus familias.
Ser un espacio cooperativo e intercultural de activación y vinculación de la comunidad a la que atiende y con la que interactúa directamente.
FILOSOFÍA
En Capeltic, pensamos nuestro papel en la promoción del modelo alternativo de economía solidaria, a través de la venta de productos y un servicio de alta calidad que fomente la defensa de los derechos de las comunidades indígenas (derechos humanos, territorio y cultura) y colectivos urbanos en el espíritu cooperativista. Nuestros esfuerzos están centrados en modificar la correlación de fuerzas que actualmente se encuentran en contra de las familias tseltales y de las personas en contextos urbanos con las que trabajamos. Soñamos con construir canales alternativos de comercio directo en donde se asegure la propiedad social del ciclo económico completo.
Queremos consolidarnos como una Organización de Economía Social y Solidaria que represente una alternativa para la construcción colectiva de la Vida Buena. Buscamos la activación de respuestas organizadas en las comunidades urbanas en donde tenemos presencia, en sintonía con los esfuerzos organizativos de las familias tseltales. Más que un punto de venta, nuestra vocación es ser una ventana intercultural que invite a modificar las formas de construir los espacios de trabajo y las formas de consumo.
HISTORIA*
NUESTRA
2010
1958
1992-1993
2001-2004
2006
- 1992 -
Se funda El Centro de Derechos Indígenas, A. C. (CEDIAC)
- 1993 -
Nace Bast´il Maya,
en Chilón, Chiapas.
Una micro-industria tostadora de café.
Se inaugura la primera cafetería Capeltic en
la Universidad
Iberoamericana Ciudad
de México.
Con Capeltic se
logró cerrar el ciclo económico entre la producción en el cafetal, a la venta
de café en taza
para asegurar la construcción de un precio propio.
La Universidad Iberoamericana, comienza una relación de colaboración con
la Cooperativa Ts’umbal Xitalha’
y la tostadora
Bats’il Maya.
- 2001 -
Se constituye la cooperativa Ts´umbal Xitalha’ con el fin de organizar el trabajo y mejorar el ingreso
de las familias
productoras de
café y miel.
- 2004 -
Se empieza a trabajar bajo la
lógica de
Escuela de Café.
Inicia sus trabajos la Misión de Bachajón,
de la Compañía de Jesús, en la región norte del estado
de Chiapas.
2015
2012 - 2013
2013
2014
Abrimos Capeltic Centro, ubicado en
el campus de la Universidad Centro al poniente de la Ciudad de México.
Se inaugura
Capeltic Guadalajara dentro del Iteso.
2011
Se organiza la Cooperativa
de mujeres
Yip Antsetic.
- 2012 -
Se inaugura Capeltic Puebla, dentro de
la Universidad Iberoamericana Puebla.
- 2012 / 2013 -
Se conforma el grupo de Cooperativas y Empresas de la Economía Social y Solidaria Yomol A’tel.
Se inaugura la
Planta y Escuela de Café Bats´il Maya
en Chilón, Chiapas.
Se inició el trabajo de Comon Sit Ca’teltic, microfinanciera
del grupo de
Yomol A’tel, con
el objetivo de
dar servicios financieros a las familias tseltales.
NUESTRA IMAGEN
Y SIGNIFICADO
Capeltic es una palabra en tseltal que significa “Nuestro Café”. “jCapel “ significa café y la terminación “-tic”, hace referencia a un plural inclusivo. Lo comunitario y lo colectivo son elementos esenciales de la cosmovisión tseltal que se expresan en trabajos cotidianos como el cuidado del café. El nombre Capeltic, Nuestro Café, es el reconocimiento de ese espíritu comunitario, del trabajo de cada mano que cuidó el grano para que hoy esté la tuya.
La imagen de la marca Capeltic es la expresión gráfica que genera un vínculo entre productores y comunidades urbanas de consumo. Se forma por la abstracción de las flores color rosa, símbolo de las comunidades que las mujeres tseltales bordan en sus textiles (jLuch, en lengua tseltal), trajes típicos y en las bolsas artesanales de café.
Capeltic, Nuestro Café, forma parte del Grupo de Cooperativas y Empresas de Economía Social y Solidaria Yomol A’tel, formado por familias tseltales de Chiapas y colaboradores en la Ciudad de México, Guadalajara y Puebla que juntos trabajan por la construcción de alternativas económicas, sociales y sustentables para alcanzar el Lequil Cuxlejalil (Vida Buena, en tseltal) con el que soñamos.
